Umami, c'est d'abord une histoire d'amour, suivie d'une envie professionnelle.

Depuis notre première rencontre dans un restaurant grenoblois, nous ne nous sommes plus quittés. Notre duo donne naissance à Umami traiteur début 2023. 

Si l'événementiel nous anime, notre amour inconditionnel pour la gastronomie italienne nous pousse à explorer de nouveaux horizons...Après de nombreux tests, nos premières focacce voient enfin le jour.

La boutique ouvre alors ses portes en mai 2024 à La Rochette !

Umami, c'est un voyage culinaire où chaque sandwich est fait avec amour et chaque produit artisanal sélectionné avec soin, pour vous offrir l'essence même de cette cuisine. Nous croyons que la vraie saveur vient de l'authenticité et de la main qui la façonne, ce qui nous a conduit à créer un espace convivial où la sandwicherie rencontre l'épicerie artisanale pour vous surprendre à chaque repas.